Amaretti pistache

Part:25 amaretti
Cuisson:10 minutes

Ingrédients
150 g amandes en poudre
100 g pistaches non salées et émondées
100 g sucre glace
2 blancs oeufs
1 càs pâte de pistache légèrement tiédie

Préparation

1. Mixer les pistaches pour obtenir une poudre, mélanger à la poudre d’amandes et au sucre glace.
2. Ajouter la pâte à pistache (légèrement tiédie) et les blancs d’œufs.
3. Laisser reposer au frais pendant 2 heyures.
4. Former des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Faire cuire une dizaine de minutes à 170 degrés.