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Tradition Italienne

Sauté de veau Marengo

Personnes : 6 Temps total : 90 min Temps de cuisson : 60 min Difficulté : Moyen Ingrédients 800 grammes d'épaule de veau 2 gros oignons 2 échalotes ...

Sauce rosée

Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 5 ml (1 c. à thé) de thym...

Sauce Arrabiata

La sauce arrabiata, une recette italienne relevée aux tomates, ail, basilic, persil et poivre de Cayenne.

Trofie fait maison

Ingrédients 350 g de semoule 200 ml d’eau Pincé de sel Préparation Mettre dans un bol la semoule et ajouter de l’eau. Commencer à pétrir la pâte jusqu’à...
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Mozzarella fait maison

La mozzarella est un fromage à pâte filée originaire du sud de l'Italie et produit depuis des siècles également dans le centre de l'Italie. Aujourd'hui,...

Cassata sicilienne

Cassata sicilienne, un dessert sicilien authentique à base de ricotta, génoise, fruits confits et pistaches. Découvrez la recette traditionnelle !

Tiramisu

Tiramisu, la vraie recette italienne de ce dessert culte au mascarpone, savoiardi, café et cacao. Facile, gourmand et authentique.

Cannoli Sicilien mascarpone et noisettes

Les cannoli sont certainement les rois de la pâtisserie sicilienne.. Cette recette est une autre façon à mascarpone et noisettes. Si vous cherchez la recette...
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Pâtes aux palourdes

Recette authentique des Pâtes aux Palourdes en version rouge, avec tomates, ail et persil. Un plat italien savoureux et facile à préparer.

Pizzelle des Abruzzes

Les Pizzelle sont l’un des desserts de Noël les plus célèbres encore fabriqués aujourd’hui selon l’ancienne tradition des dolce des Abruzzes. Communément appelées ferratelle en...
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Recettes à essayer