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Tradition Italienne

Polpettes à la florentine

Polpettes à la florentine, savoureuses boulettes de viande typiques de Florence, fondantes, parfumées et riches en histoire culinaire.

Sauce tomate maison

Faisons de la sauce tomate maison avec la recette originale de grand-mère. Voici les conseils étape par étape pour réaliser à la maison.

Pizza 5 fromages

Pizza 5 fromages : La recette incontournable pour les amateurs de fromage La pizza 5 fromages est une déclinaison exquise pour tous les amateurs de...

Rome.. Une capitale pas comme les autres

Rome (en italien Roma) est la capitale de l'Italie depuis 1871. Située au centre-ouest de la péninsule italienne, sur les côtes de la mer...
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Tartufo di Pizzo

Tartufo di Pizzo, un dessert glacé mythique de Calabre à base de chocolat et noisette avec un cœur fondant irrésistible.

Panpepato

Panpepato : savourez ce dessert italien de Noël riche en chocolat, fruits secs et épices. Facile à préparer, il est idéal pour vos repas festifs.

Focaccia aux Oignons, Olives, Tomates et Romarin

Ingrédients 200 ml d'eau 300 g farine pour pain 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé de sel 2 c. à thé de sucre en poudre 7...

Sardines à la vénitienne

Les sardines à la vénitienne, connues sous le nom de « in saor » en dialecte de Venise, sont le plat de poisson le...
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Pasta alla norma

Les pâtes à la sicilienne, plus connues en Italie sous le nom de "Pasta alla Norma", sont un plat traditionnel de Sicile, et notamment...

Panna cotta à la pistache

Panna cotta à la pistache, une recette italienne crémeuse, parfumée et facile à préparer, idéale pour vos desserts maison.
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Recettes à essayer