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Tradition Italienne

Foie à la vénitienne

Découvrez la délicatesse du foie à la vénitienne, un mets italien traditionnel où le foie de veau se marie aux saveurs enivrantes d'oignons fondants,...

Zaletti

Zaletti, des biscuits vénitiens au maïs et raisins secs, parfaits pour le Carnaval ou le goûter, à la texture fondante et au parfum citronné.

Carciofi alla romana

Les Carciofi alla romana "artichauts à la romaine" sont une recette simple pour un accompagnement très savoureux. Ils sont préparés avec de l'ail, du...

boulettes de viande à la tomate

Boulettes de viande à la tomate, une recette italienne simple et gourmande. Préparez ces boulettes dorées avec une sauce tomate parfumée aux herbes.
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Baciami sulla bocca

Le "Baciami sulla Bocca" est une recette sicilienne délicieuse qui combine aubergines fondantes, pâtes al dente et sauce tomatée savoureuse, le tout gratiné au...

Samoussa aux saveurs d’Italie

De la samoussa aux saveurs d'Italie : une fusion gourmande de mozzarella, tomates séchées et basilic, parfaite pour vos apéritifs.

Gressins

Ingrédients 250 g de farine 1 càc de levure de boulanger 1 càc de sucre 1/2 càc de sel 120 g d’eau tiède 2 càs d’huile d’olive Fleur de sel Quelques càs...

Arancini

Arancini - découvrez la recette authentique des célèbres boulettes de riz siciliennes farcies au ragù et frites à la perfection.
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Focaccia

Ingrédients 250 g de farine 12 g de levure de boulanger fraîche 1 cuillère à café (pas trop rase) de sel fin 5 cl d'huile d'olive 15 cl d'eau 10...

Braciole

Les Braciole sont l'un des plats les plus populaires de la tradition culinaire de Bari. Ce sont des rouleaux de bœuf (bien que la...
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Recettes à essayer