Ingrédients
350g de semoule et
200ml d’eau
pincé de sel
Préparation
- Mettre dans un bol la semoule et ajouter de l’eau
- Commencer à pétrir la pate jusqu’à obtenir un pâte homogène et bien dure avec laquelle faire des rouleaux
- Faire des petits morceaux de pâte et rouler les jusqu’à obtenir la dimension des morceaux de pâte que vous pouvez voir ici à gauche.
- Couper le rouleau de pâte en petits morceaux
- Frotter le petit morceau de pâte entre vos mains
- Faire la forme des trofie jusqu’à obtenir la trofia.
- Laisser sécher avant d’utiliser
