Antipasti

Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella

Pain hérisson à l'ail et à la mozzarella.. La traditionnelle boule de pain pour un apéro convivial et gourmand. C'est filant à souhait ! Personnes...

Gratin de courgettes et pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de courgettes (une fois coupées) 500 g de pommes de terre (une fois épluchées – 400 g + 100 g) 150...

Feuilletés saucisses

Ingrédients Pâte feuilletée 500 g de farine 15 cl de lait tiède 1 cuillerée à café de levure boulanger 1 œuf Sel 250 g de beurre La farce 8 saucisses 100 g de...

Mille-feuille d’aubergine

Mille-feuille d’aubergine, une recette italienne légère avec aubergine grillée, sauce tomate et mozzarella fondante. Rapide et délicieuse !

Sardines à la vénitienne

Les sardines à la vénitienne, connues sous le nom de « in saor » en dialecte de Venise, sont le plat de poisson le...

Aubergines acidulées à la menthe

Ingrédients 20 mini-aubergines 4 gousses d’ail 1 bouquet de menthe 1 c. à café de sucre 5 cl d’huile d’olive 5 cl de vinaigre balsamique Fleur de sel Poivre concassé Sel fin Poivre Préparation Rincez et...

Galette pomme de terre et oignon

Ingrédients 4 pommes de terre 1 oignon 150 farine 3 œufs Fromage râpé Sel, poivre Huile Préparation Râper les pommes de terre, après les avoir épluchées. Laissez-les s'égoutter quelques minutes pour évacuer...

Quiche aux aubergines, tomates et mozzarella

Ingrédients Pour la pâte brisée à l’huile d’olive 250 g de farine 120 ml d’eau froide 60 ml d’huile d’olive 1cc de sel Pour la garniture 3 aubergines 3 tomates cœur de...

Galette de lentilles

Ingrédients 200 g de lentilles corail Quelques feuilles de curry (cari) fraîches Une poignée de feuilles de coriandre fraîche 1 oignon 2 gousses d’ail 1 pincée de cumin en grains 1...

Zuppa di fagioli

Ingrédients : 350 g haricots blanc Borlotti 190 g de cèpes à l’huile d’olive 1 boite de purée de tomates 1 boite de filets de tomates 1 branche de...

Recettes à essayer