purée de pois chiche et crevette sautée
purée de pois chiche et crevette sautée

Pour 2 personnes

Ingrédients

1 boite de pois chiche
1 gousse d’ail hachée et dégermée
1 botte de ciboulette ciselée
1 cuiller à soupe d’huile d’olive
12 crevettes décortiquées

Péparation

  1. Mixer ensemble les pois chiche égouttés, l’ail, une partie de la ciboulette, l’huile d’olive, saler et poivrer.
  2. Mettre au centre de deux assiettes.
  3. Faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive les crevettes, saler poivrer et ajouter la ciboulette.
  4. Servir avec la purée de pois chiche.

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