Purée de pois chiche et crevette sautée

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Pour 2 personnes

Ingrédients

1 boite de pois chiche
1 gousse d’ail hachée et dégermée
1 botte de ciboulette ciselée
1 cuiller à soupe d’huile d’olive
12 crevettes décortiquées

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Péparation

  1. Mixer ensemble les pois chiche égouttés, l’ail, une partie de la ciboulette, l’huile d’olive, saler et poivrer.
  2. Mettre au centre de deux assiettes.
  3. Faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive les crevettes, saler poivrer et ajouter la ciboulette.
  4. Servir avec la purée de pois chiche.

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