Pizza blanche
Pizza blanche

Ingrédients

1 Rouleau de pâte à pizza

100 g Mascarpone

100 g Ricotta

Sel

Poivre

100 g Mozzarella


Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Dans un bol, mélanger le mascarpone et la ricotta jusqu’à obtention d’un ensemble homogène.
  3. Assaisonner de sel et de poivre. Détailler la mozzarella en tranches de 1 cm d’épaisseur. Éplucher les oignons, les couper en 2 et les émincer très finement.
  4. Répartir la préparation mascarpone-ricotta sur la pâte à pizza, puis disposer les lamelles de mozzarella et recouvrir le tout d’oignons. Enfourner pendant 15 min. Déguster aussitôt.

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