Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
cuisson : 10 mn
1 cas d’huile
1 kg de filet de poulet ( coupés en tranche )
1 cas de gingembre frais râpe
3 piments rouges épépinés et coupés finement
1 gros poivron rouge coupé en tranches
1 càc de maïzena
1 cas de sauce soja
80 ml de jus de citron
4 petits oignons émincés finement

Préparation : 15 mn

  1. Faites chauffer la moitié de l’huile dans un work ( ou une cocotte ), puis y faire sauter les morceaux de poulet avec le gingembre jusqu’à ce qu’il dore ,
  2. Puis retirer les morceaux de poulets lorsque ceux -ci sont bien dorés puis les réserver au chaud , à la place verser le restant d’huile et faites rissoler le poivron jusqu’à ce qu’il soit juste tendre , puis incorporer la maïzena préalablement mélangée dans un bol avec la sauce de soja , le jus de citron ,
  3. Remettez les morceaux de poulet , et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe , garnisser d’oignons juste avant de servir

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