Recette pour 4 personnes

Préparation : 20min

Ingrédients 

200g de pâtes cuites

200g de brocolis (les miens étaient surgelés)

120g de tomates cerises

8 billes de mozzarella coupés

sel, poivre, thym, basilic

400g d’émincés de poulet

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

4 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :

  1. Cuire les brocolis au four à micro-ondes (pour une cuisson douce, j’utilise la fonction décongélation, les miens étant en plus surgelés) puis couper en petits morceaux à l’aide de ciseaux.
  2. Dans une poêle chaude, verser l’huile d’olive puis le poulet. Lorsque les émincés commencent à cuire, ajouter le citron. Laisser à petit feu en mélangeant de temps en temps jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de sauce dans le fond de la poêle.
  3. Dans un saladier, mélanger les pâtes, les brocolis, les émincés de poulet, les tomates cerises coupées en petits morceaux ainsi que les petites billes de mozzarella coupées. Assaisonner avec du sel, poivre, thym et basilic. Servir frais !

 

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