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Ingrédients
4 tranches Pain de campagne
1 Avocat
200g Fromage de chèvre frais
8 Tomates séchées
1 poignée Roquette
Sel, poivre, piment d’espelette
Préparation
- elez et dénoyautez l’avocat, puis coupez-le en fine tranches. Passez les tranches de pain au grille-pain.
- Nappez le pain grillé de fromage de chèvre puis recouvrez avec quelques tranches d’avocats. Salez, poivrez et ajoutez un peu de piment d’Espelette. Déposez ensuite quelques feuilles de roquette.
- Coupez vos tartines en deux ou en quatre. Ajoutez une tomates séchée sur chaque toast. Réservez au frais avant de servir.