Baciami sulla bocca
Baciami sulla bocca

Ingrédients

3 belles aubergines

250g de pâtes type spaghetti

2 boules de mozzarella

Huile d’olives

Sauce tomate maison

Fromage rapé


Préparation

  1. Coupez les aubergines en grosses tranches dans sens de la longueur (au moins un demi centimètre d’épaisseur), salez et laissez les dégorger pendant une heure.
  2. Rincez-les bien et les frire à d’olives.
  3. Coupez les pâtes un 3 ou 4 morceaux et les faire cuire dans de l’eau salée.
  4. Une fois que les pâtes sont prêtes, ajoutez de la sauce tomate.
  5. Couper la mozzarella en morceaux.
  6. Prenez une tranche d’aubergine, mettez un peu de pâte dedans, quelques petits morceaux de mozzarella et roulez.
  7. Mettez les aubergines ainsi farcies dans un plat les nappez de sauce tomate.
  8. Enfourner pendant environs 20 minutes.
  9. Ajoutez du fromage râpé et remettre au four afin de les faire gratiner.

Dans le même thème

Laisser un commentaire