Samoussa aux saveurs d’Italie : une fusion irrésistible de cultures
Découvrez une variante savoureuse du traditionnel samoussa, en version italienne. Ces bouchées croustillantes, garnies de mozzarella fondante, de tomates séchées et de basilic frais, apportent une touche méditerranéenne à ce classique d’origine indienne. Parfait pour un apéritif gourmand ou un repas léger, le samoussa aux saveurs d’Italie séduit par son contraste de textures et d’arômes. Facile à préparer, cette recette allie le meilleur des deux cuisines, offrant une explosion de saveurs qui ravira vos convives.
Personnes : 2
Temps total : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 Feuilles de brick
- 1 Tomate
- Une boule de mozzarella
- Tranches jambon de pays
- 6 feuilles Basilic
- Sel, Poivre
- Ail
Méthode de préparation de la samoussa aux saveurs d’Italie
1 Préchauffer le four à 180°C.
Découper les feuilles de brick en deux et les badigeonner de beurre fondu.
2 Sur une des feuilles, disposer une demi-tranche de jambon, deux tranches de tomates, un quart de mozzarella, du basilic ciselé, assaisonner et ajouter une pincée d’ail.
3 Plier le samoussa. Renouveler l’opération pour chaque feuille de brick.
Enfourner et laisser cuire 10 à 15 minutes.
Astuces et Conseils
Choix de la pâte : Utilisez des feuilles de brick bien fines pour obtenir des samoussas croustillants. Si elles se déchirent facilement, humidifiez légèrement avec un pinceau.
Variez les garnitures : Vous pouvez remplacer la mozzarella par du provolone ou du pecorino pour une touche plus authentique. Ajoutez des olives ou des artichauts pour enrichir les saveurs.
Cuisson au four : Badigeonnez légèrement les samoussas d’huile d’olive et faites-les cuire au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Congélation : Préparez vos samoussas en avance et congelez-les avant cuisson. Ils se conserveront jusqu’à 3 mois et seront parfaits pour une collation rapide à tout moment.
Service : Servez vos samoussas avec une sauce tomate maison ou un pesto pour accentuer les saveurs italiennes.