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Aubergine

Pâtes à la Norma froides

Les pâtes à la Norma froides sont une variante de la recette sicilienne classique que nous vous recommandons d'essayer en été, chaque fois que...

Aubergines a funghetto à la napolitaine

Les aubergines a funghetto ou "aubergines façon champignons" sont un excellent accompagnement pour les plats principaux à base de viande. Appréciés de tous, ils...

Parmigiana d’aubergines au chocolat, dessert typique de la côte amalfitaine

Parmigiana d'aubergines au chocolat ; Oui, vous avez bien entendu : c'est une recette traditionnelle typique de la côte amalfitaine. Un dessert délicieux, qui...

Aubergines au four ail et parmesan

Les aubergines au four ail et parmesan sont un accompagnement rapide et facile à préparer avec l'arrivée de la saison chaude lorsque les aubergines...
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Ratatouille au four

La Ratatouille au four est un plat typique d’été, période où les légumes sont à leur maximum de maturité ! Un plat ultra facile...

Spaghetti à l’aubergine et poivrons

Personne: 4 Préparation: 60 min Cuisson: 40 min Ingrédients 500 g Spaghetti 1 Aubergine 2 Poivrons rouges 1 bouquet Basilic Sel, poivre Préparation Rincez et tranchez l’aubergine. Épépinez puis découpez les poivrons en...

Salade de poivrons et aubergines

La salade de poivrons et aubergines est un plat d'accompagnement économique et savoureux, qu'il faut absolument goûter. Voici comment le faire à la maison,...

Aubergines farcies au bœuf haché

Aubergines farcies au bœuf haché. Personnes: 4 Temps total : 30 min Temps de cuisson : 15 min Difficulté : Facile Ingrédients 350 g Boeuf haché 4 Aubergines 4...
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Paccheri farci aux aubergines

Ingrédients 2 aubergines 500 g de pâtes de type Paccheri 250 g de mozzarella 1 oignon 400 g de purée de tomate 1 petit bouquet de basilic 15 cl de crème...

Rouleaux d’aubergines et fontina

Les rouleaux d’aubergines farcies au fromage fontina offrent une entrée légère et raffinée, simple à préparer. La fontina, fromage d'excellence, est un incontournable de...
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Recettes à essayer