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Viande

Roulades de poulet au riz et pesto

Ingrédients 125 g de riz blanc cuit,à température ambiante 4 escalopes de poulet, d'environ 150 g chacune 1 à 2 cuil. à soupe de parmesan, râpé 2 cuil....

Spaghetti alla gremolata

Ingrédients pour 6 personnes 350 g de Spaghetti 600 g d'épaule de veau 1 branche de céleri 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 tablette...

Spaghetti bolognaise

Ingrédients 400 g de spaghettis La sauce Bolognaise: 2 x 410 g de tomates en conserve 2 c. s. d'huile d'olive 750 g de viande hachée 95 g de concentré...

Saltimbocca à la romaine

Ingrédients pour 4 personnes 50 g Beurre 8 escalopes Veau –  70-80 g chacune 8 tranches Jambon cru 8 feuilles Sauge Sel Poivre noir Méthode de préparation Préparez la viande, en éliminant...
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Mortadella grillée

Découvrez une recette italienne délicieusement simple et incroyablement savoureuse : la Mortadella grillée. Dans cette préparation surprenante, nous tranchons la mortadelle en morceaux épais d'au...

Agnolotti alla Piemontese maison (pâtes farcies)

Les Agnolotti alla Piemontese maison sont une spécialité traditionnelle de pâtes farcies de la région de Monferrato, dans les provinces d'Alessandria et d'Asti, mais...

Timballo di pasta al forno

Part:4 Cuisson:20min Ingrédients 500g d’anelletti ou maccheroni ou penne rigate 500g de viande de bœuf hachée 2 bouteilles de coulis de tomate nature 1kg d’aubergines 450g de petits pois surgelés 1 oignon...

Cordon-bleu à la mozzarella

Ingrédients pour 2 personnes 2 grandes escalopes de dinde ou de veau 4 tranches fines de mozzarella 2 tranches de jambon 2 grandes feuilles de basilic 1 cuillère a...
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Polpettone

Le Polpettone est un deuxième plat de viande typique de la cuisine italienne, un grand classique de la table festive et dominicale. C'est un pain...

Soupe au bœuf et aux légumes

Recette soupe au bœuf et aux légumes. Personnes : 4 Temps total : 150 min Temps de cuisson : 120 min Difficulté : Moyenne Ingrédients 500 g de viande...
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Recettes à essayer