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Viande

Poulet Tandoori

Ingrédients 6 cuisses de poulet; 1 cac de cumin; 1 cac de curry; 1 cac de paprika doux; 1 cac de poivre noir; 1 cac de sel; 1 cac de gingembre; 1...

Roulades de poulet au riz et pesto

Ingrédients 125 g de riz blanc cuit,à température ambiante 4 escalopes de poulet, d'environ 150 g chacune 1 à 2 cuil. à soupe de parmesan, râpé 2 cuil....

Spaghetti alla gremolata

Ingrédients pour 6 personnes 350 g de Spaghetti 600 g d'épaule de veau 1 branche de céleri 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 tablette...

Spaghetti bolognaise

Ingrédients 400 g de spaghettis La sauce Bolognaise: 2 x 410 g de tomates en conserve 2 c. s. d'huile d'olive 750 g de viande hachée 95 g de concentré...

Saltimbocca à la romaine

Ingrédients pour 4 personnes 50 g Beurre 8 escalopes Veau –  70-80 g chacune 8 tranches Jambon cru 8 feuilles Sauge Sel Poivre noir Méthode de préparation Préparez la viande, en éliminant...

Mortadella grillée

Ingrédients pour 2 personnes 1 tranche Mortadella Glassa de vinaigre balsamique Méthode de préparation Pour réaliser ce plat il vous faut faire griller les tranches de mortadella une...
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Agnolotti alla Piemontese

Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte Farine – 300 g Œufs – 3 moyens Sel – 1 pincée Pour la farce Oignon – 1 Ail – 2 gousses Bouillon de viande...

Timballo di pasta al forno

Part:4 Cuisson:20min Ingrédients 500g d’anelletti ou maccheroni ou penne rigate 500g de viande de bœuf hachée 2 bouteilles de coulis de tomate nature 1kg d’aubergines 450g de petits pois surgelés 1 oignon...

Cordon-bleu à la mozzarella

Ingrédients pour 2 personnes 2 grandes escalopes de dinde ou de veau 4 tranches fines de mozzarella 2 tranches de jambon 2 grandes feuilles de basilic 1 cuillère a...

Polpettone

Ingrédients pour 4 personnes 500 g Bœuf – haché 250 g Pain blanc – rassis 7 Œufs, dont 3 durs 2 gousses Ail Persil 50 g Parmesan 50 g Jambon cru 100...

Poule au vert façon thaï

Ingrédients pour 6 personnes 1 belle poule de Bresse ou de Janzé 2 tiges de citronnelle 2 branches de basilic thaï 1 morceau de gingembre frais 2 branches de...

Soupe au bœuf et aux légumes

Recette soupe au bœuf et aux légumes.
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Recettes à essayer