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Sardines à la vénitienne

Les sardines à la vénitienne, connues sous le nom de « in saor » en dialecte de Venise, sont le plat de poisson le...

Poisson rôti au jus de veau

Ingrédients Huile d'olive Pavé de flétan frais Fond de veau Beurre Sel et poivre du moulin Préparations Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une poêle, faire chauffer l'huile à...

Quiche aux saumons

Quiche aux saumons, une recette savoureuse à base de saumon frais et fumé, parfaite pour un repas simple et raffiné.

Tarte aux filets de sardine

Ingrédients Une pâte feuilletée pur beurre 3 belles tomates bien mures Une dizaine de filets de sardines déjà cuits Olives noires Moutarde Emmental Thym Poivre 2 biscottes Préparation Préchauffer le four à 180°C Laver et découper...
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Daurade à la Pouilles

Daurade à la Pouilles, une recette traditionnelle des Pouilles qui associe la finesse du poisson à la richesse du Pecorino. Un plat raffiné et savoureux !

Morue frite

Ingrédients 750 g de morue 250 g de farine Huile de friture Préparation Mettre à tremper la morue dans l'eau froide pendant 2 jours. Changer l'eau 1 fois par...

Toasts au saumon et fromage frais

Ingrédients 150 g de farine 125 g de beurre salé 1 œuf 1 c. à soupe d'aneth sel Pour la garniture 4 tranches de saumon fumé ½ pot de fromage frais 1/4 de...

Croquettes au thon et ricotta

Ingrédients 280 g de thon égoutté et émietté 250 g de ricotta 1 bonne cuillère à soupe de câpres Une dizaine d'olives noires à la grecque 2 gros œufs 75...
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Crevettes à la vanille

Crevettes à la vanille - découvrez une recette italienne exotique, aux saveurs douces et parfumées, parfaite pour vos repas festifs.

Brochettes de poissons

Ingrédients 600 g de dos de cabillaud 6 petits oignons nouveaux 125 g de pois gourmands 250 g de courgettes 200 g de tomates cerise 1 citron vert 1 c....
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Recettes à essayer