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Poisson

Sardines Farcies

Ingrédients 500 g de sardines 1 oignon moyen 2 Pommes de terre bouillies 1 cuillère à café paprika Fromage râpé Persil Sel, poivre noir Pour la friture De la farine De l'huile  Préparation Préparez les sardines,...

Filets de cabillaud panés

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 filets de cabillaud 70 g de pistaches (en garder quelques-unes pour la décoration) 60 g de chapelure 2 cuillères à soupe de moutarde 40...

Saumon aux épinards aux champignons et à la tomate

Découvrez une symphonie de saveurs dans notre recette de "Saumon aux épinards, champignons et tomate". Ce plat équilibré marie la tendreté du saumon aux...

Sardines à la vénitienne

Les sardines à la vénitienne, connues sous le nom de « in saor » en dialecte de Venise, sont le plat de poisson le...
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Poisson rôti au jus de veau

Poisson rôti au jus de veau est une recette facile au flétan, sauce réduite au fond de veau et beurre.

Quiche aux saumons

Quiche aux saumons, une recette savoureuse à base de saumon frais et fumé, parfaite pour un repas simple et raffiné.

Tarte aux filets de sardine

Ingrédients Une pâte feuilletée pur beurre 3 belles tomates bien mures Une dizaine de filets de sardines déjà cuits Olives noires Moutarde Emmental Thym Poivre 2 biscottes Préparation Préchauffer le four à 180°C Laver et découper...

Daurade à la Pouilles

Daurade à la Pouilles, une recette traditionnelle des Pouilles qui associe la finesse du poisson à la richesse du Pecorino. Un plat raffiné et savoureux !
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Morue frite

Ingrédients 750 g de morue 250 g de farine Huile de friture Préparation Mettre à tremper la morue dans l'eau froide pendant 2 jours. Changer l'eau 1 fois par...

Toasts au saumon et fromage frais

Ingrédients 150 g de farine 125 g de beurre salé 1 œuf 1 c. à soupe d'aneth sel Pour la garniture 4 tranches de saumon fumé ½ pot de fromage frais 1/4 de...
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Recettes à essayer