Ingrédients
150 g de farine
125 g de beurre salé
1 œuf
1 c. à soupe d'aneth
sel
Pour la garniture
4 tranches de saumon fumé
½ pot de fromage frais
1/4 de...
Ingrédients
280 g de thon égoutté et émietté
250 g de ricotta
1 bonne cuillère à soupe de câpres
Une dizaine d'olives noires à la grecque
2 gros œufs
75...
Ingrédients
600 g de dos de cabillaud
6 petits oignons nouveaux
125 g de pois gourmands
250 g de courgettes
200 g de tomates cerise
1 citron vert
1 c....
Ingrédients
700 g d’espadon
Pour la sauce au pistou
½ botte de basilic
2 gousses d’ail
100 ml d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
Pour la sauce au tartare
Le zeste d’1 citron...
Ingrédients
2 boîtes de filets de sardines
20cl de crème fraîche
50g de gruyère râpé
1 œuf
1 oignon émincé
sel poivre
piment d'espelette
persil
Préparation
Egouttez les filets de sardines et mélangez-les à...
Ingrédients
300 g d’espadon;
1 c.s. de graines de fenouil;
1 c.s. de graines d’aneth;
1 c.s. de baies roses concassées;
jus de 1 citron;
3 c.s. d’huile d’olive vierge...
Ingrédients
600g de sardines;
1 oeuf;
100g de farine blanche;
2 c. s. de lait;;
100 g de chapelure
huile végétale pour friture;
quartiers de citron;
Beurre aux herbes;
125 g de beurre...
