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Parts:4
Préparation:10 min
Cuisson:20 min
Ingrédients
1L Eau
350g Tagliatelles
160g Saumon fumé
1 Citron vert
40g Gingembre
20cl Crème épaisse
1/2 bouquet Ciboulette
1/2 bouquet Coriandre fraîche
Sel, poivre
Préparation
- Ciselez la ciboulette. Epluchez et découpez en rondelles le gingembre. Pressez et râpez le zeste du citron vert.
- Versez, dans cet ordre, dans une cocotte : les pâtes, le saumon fumé, la ciboulette, le gingembre, le jus et les zestes du citron, la crème épaisse et l’eau. Salez et poivrez.
- Faites cuire à couvert entre 15 et 20 minutes à feu moyen. Remuez régulièrement à l’aide d’une spatule. La cuisson achevée, retirez les rondelles de gingembre avant de servir chaud accompagné de coriandre.