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Parts:4
Préparation:10 min
Cuisson:55 min
Ingrédient
1L Lait demi-écrémé
50cl Lait de noix de coco
250g Riz arborio
150g Sucre en poudre
2 c.à soupe Eau de fleur d’oranger
1 gousse Vanille
Préparation
- Fendez la gousse de vanille puis récupérez les graines à l’aide d’un couteau pointu. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et le lait de noix de coco, ainsi que les graines de vanille. Lorsque le lait entre en ébullition, réduisez le feu.
- Ajoutez ensuite le sucre, l’eau de fleur d’oranger et le riz. Mélangez énergiquement à l’aide d’une spatule. Faites cuire durant 45 minutes environ à feu très doux. La cuisson achevée, laissez refroidir le riz au lait puis réservez au frais.