Risotto aux poireaux petits pois

Ingrédients

200 g de riz
250 g de blanc de poireaux
150 g de petits pois
1 oignon
35 g de beurre
20 g de vin blanc
1 cube de bouillon de vollaile
1 c.à.s d’huile d’olive
65 cl d’eau

Préparation

1. Mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixer pendant 5 secondes à vitesse 5.
2. Ensuite ajoutez l’huile d’olive, les blancs de poireaux – dèja coupés en rondelles – petits pois et le beurre.
3. Puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – varoma – vitesse 2.
4. Ajoutez le riz et le vin blanc puis mixez pendant 3 minutes à vitesse 1.
5. Ajoutez après l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon puis programmez pour 20 minutes – 100°.
6. Pour ceux ou celles qui désirent faire un risotto avec poulet ou viande, vous pouvez les ajoutez en morceauc avant de lancez la cuisson puis faites le programme de 20 minutes – 100°.