Soupe de brocolis au gruyère

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Parts:4
Préparation:15 min
Cuisson:25 min

Ingrédients
500g Brocolis
100g Gruyère râpé
1 grosse Pomme de terre
1 Bouillon cube
1 c.à soupe Crème fraîche
Sel, poivre


Préparation

  1. Epluchez et coupez-la pomme de terre en dés, lavez bien les brocolis et découpez-les.
  2. Dans une cocotte, déposez les légumes et le bouillon cube et recouvrez d’eau. Portez à ébullition, puis laissez cuire 20 minutes.
  3. Mixez la soupe, puis ajoutez la crème et le gruyère râpé et mélangez bien. Salez et poivrez avant de servir.
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