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Ingrédients
150 g de farine
125 g de beurre salé
1 œuf
1 c. à soupe d’aneth
sel
Pour la garniture
4 tranches de saumon fumé
½ pot de fromage frais
1/4 de zeste de citron
Préparation
- Préparez les cookies:Laissez le beurre à température ambiante 1 heure avant.Préchauffez le four 210°C.
- Dans un saladier ajoutez la farine, le beurre coupé en dés, l’œuf et le sel, mélangez.
- Sur la plaque d’un four recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte espacés.
- Enfournez pendant 10 min.
- Préparez la garniture :Lavez et zestez le citron vert.
- Mixez 2 tranches de saumon fumé.
- Dans un bol mélangez les zestes, le saumon mixé et le fromage frais.
- Disposez la préparation sur les cookies à l’aide d’une douille.
- Décorez de morceaux de saumon sur le dessus.