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Poisson

Tarte aux filets de sardine

Ingrédients Une pâte feuilletée pur beurre 3 belles tomates bien mures Une dizaine de filets de sardines déjà cuits Olives noires Moutarde Emmental Thym Poivre 2 biscottes Préparation Préchauffer le four à 180°C Laver et découper...

Daurade à la Pouilles

Daurade à la Pouilles, une recette traditionnelle des Pouilles qui associe la finesse du poisson à la richesse du Pecorino. Un plat raffiné et savoureux !

Morue frite

Ingrédients 750 g de morue 250 g de farine Huile de friture Préparation Mettre à tremper la morue dans l'eau froide pendant 2 jours. Changer l'eau 1 fois par...

Toasts au saumon et fromage frais

Ingrédients 150 g de farine 125 g de beurre salé 1 œuf 1 c. à soupe d'aneth sel Pour la garniture 4 tranches de saumon fumé ½ pot de fromage frais 1/4 de...
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Croquettes au thon et ricotta

Ingrédients 280 g de thon égoutté et émietté 250 g de ricotta 1 bonne cuillère à soupe de câpres Une dizaine d'olives noires à la grecque 2 gros œufs 75...

Crevettes à la vanille

Crevettes à la vanille - découvrez une recette italienne exotique, aux saveurs douces et parfumées, parfaite pour vos repas festifs.

Brochettes de poissons

Ingrédients 600 g de dos de cabillaud 6 petits oignons nouveaux 125 g de pois gourmands 250 g de courgettes 200 g de tomates cerise 1 citron vert 1 c....

Tartare d’espadon grillé

Ingrédients 700 g d’espadon Pour la sauce au pistou ½ botte de basilic 2 gousses d’ail 100 ml d’huile d’olive Sel Poivre du moulin Pour la sauce au tartare Le zeste d’1 citron...
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Muffins de sardines

Muffins de sardines, une recette italienne originale et savoureuse, facile à préparer. Découvrez cette idée d’apéritif gourmand et plein de saveurs marines !

Soupe de poisson au safran

Soupe de poisson au safran, une recette aux saveurs marines et méditerranéennes, inspirée de la bouillabaisse et des traditions italiennes.
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Recettes à essayer