Soupe de Poissons

INGRÉDIENTS

3 boîtes de soupe de poissons

1 gousse d’ail

20 cl de crème liquide entière

1 dose de safran

persil ciselé

sel, poivre

PRÉPARATION 

1. Faites chauffer la soupe de poisson à feu moyen dans un grand faitout.
2. Pelez et hachez la gousse d’ail. Montez la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique, salez et poivrez, puis incorporez l’ail haché et le safran délicatement.
3. Versez la soupe dans les coupelles, puis ajoutez une belle cuillerée à soupe de crème au safran. Parsemez de persil ciselé et dégustez sans attendre.