Soupe_Poisson
Soupe_Poisson

INGRÉDIENTS

3 boîtes de soupe de poissons

1 gousse d’ail

20 cl de crème liquide entière

1 dose de safran

persil ciselé

sel, poivre


PRÉPARATION 

  1. Faites chauffer la soupe de poisson à feu moyen dans un grand faitout.
  2. Pelez et hachez la gousse d’ail. Montez la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique, salez et poivrez, puis incorporez l’ail haché et le safran délicatement.
  3. Versez la soupe dans les coupelles, puis ajoutez une belle cuillerée à soupe de crème au safran. Parsemez de persil ciselé et dégustez sans attendre.

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