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Ingrédients
300 g de portion
1 poireau
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1 oignon
1 gousse d’ail
Sel, poivre Épices
Préparation
- Rincer le potiron, enlever les pépins et le découper en cubes.Éplucher et couper l’ail et l’oignon.
- Cuire les légumes pendant environ 30 minutes dans une casserole d’eau.
- Mixer le tout.
- Assaisonner (sel, poivre, curry ou cumin…).
- Rectifier la consistance si nécessaire (en ajoutant un peu d’eau bouillante).
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