Morue en salade

Ingrédients

• 500g Morue
• 250g Variante de légumes
• 100g Olives noires
• 100g Olives vertes
• Huile d’olive vierge extra
• Vinaigre
• Sel
• Poivre

Méthode de préparation

1. Faites dessaler la morue au moins deux jours avant, en changeant l’eau plusieurs fois par jour. Pour un dessalage réussi, nous vous conseillons de couper le poisson en cubes.
2. Pour préparer votre salade, faites cuire la morue dans une grande quantité d’eau bouillante non salée pendant 5 minutes, puis égouttez-la et faites-la refroidir.
3. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients avec les morceaux de morue. Assaisonnez alors avec de l’huile d’olive vierge extra et du vinaigre. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout et laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.