L'antipasto Piémontais ou "antipasto aux légumes" est une recette maison, un apéritif paysan typique de la campagne piémontaise et lombarde. Avec quelques variantes, il...
Découvrez une recette délicieuse et réconfortante pour les froides journées d'hiver : les cheveux d'ange au bœuf et aux légumes. Cette création savoureuse allie...
La recette du ragoût de lentilles est la façon la plus simple et la plus populaire de cuisiner ces légumineuses, avec seulement quelques ingrédients...
La soupe de farro aux légumes est une minestra rassasiante, nutritive, riche en protéines et en fibres à base des ingrédients italiens.
Cette soupe est...
La Ribollita est l'une des soupes typiques de la tradition toscane, notamment florentine, préparée avec des légumes d'automne : une soupe de pain rassis,...
La poêlée d'asperges et poireaux gratinée est un plat végétarien aux saveurs intenses et aux couleurs vives, parfait pour accompagner des plats de viande...