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Ingrédients
250g de feuilles de lasagnes instantanée.
1 oignon brun, finement haché;
800g de tomates en dés;
1 gros poireau, parées, coupées en tranches épaisses;
1 tasse de petits pois surgelés;
2 gousses d’ail écrasées;
1 kg de poulet haché;
1 cuillère à soupe d’origan frais, haché;
1/2 tasse de crème épaisse;
500g ricotta fraîche;
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge;
150g épinards, sel et poivre;
1/2 tasse de fromage savoureux, râpé;
Origan frais et Feuilles fraîches de persil platpour servir.
Méthode de préparation
- Préchauffer le four à 200C / 180C ventilateur forcé. Chauffer moitié l’huile dans une grande poêle à feu vif. Faire revenir le poireau, en brassant, pendant 5 à 7 minutes, transférer dans un bol résistant à la chaleur. Ajouter les petits pois. Bien mélanger.
- Faire chauffer le reste d’huile dans la poêle. Ajouter l’oignon. Cuire, en brassant, pendant 5 minutes. Ajouter l’ail. Cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le tout soit parfumé. Ajouter la viande hachée. Cuire, en remuant avec une cuillère en bois pour briser les morceaux de viande, pendant 5 minutes jusqu’à ce que la viande hachée change de couleur. Porter à ébullition. Ajouter la tomate et l’origan. Réduire à feu moyen. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Mélanger la ricotta et la crème dans un bol. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Bien huiler un moule à lasagne. Mettre une couche de pâtes et recouvrir d’une partie de la sauce.
- Recouvrir d’une couche de légumes et viande et répéter jusqu’à l’épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce. Parsemer de fromage.
- Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les feuilles de lasagnes soient tendres.
- Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Servir avec de l’origan et persil.