ziti à la sauce tomate
ziti à la sauce tomate

Ingrédients 

1 c. à table d’huile d’olive extra vierge

1 oignon haché

2 gousses d’ail hachées finement

1 c. à thé d’origan séché

1/2 c. à thé de poivre noir du moulin

1 boîte de tomates entières (796 ml)

2 c. à tab de pâte de tomate

400 g de pasta ziti

1/4 c. à thé de flocons de piment fort (facultatif)

Quelques feuilles de basilic


Préparation

  1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail, l’origan et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ait ramolli.
  2. Ajouter les tomates, en les défaisant à l’aide d’une cuillère de bois, la pâte de tomates et mélanger. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 14 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
  3. Entre-temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce.
  4. Servir avec quelques feuilles de basilic.

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