Parts:4
Préparation:15 min
Cuisson:35 min

Ingrédients
1kg Pommes de terre
1 Maroilles
400g Lardons fumés
3 Oignons
2 Gousses d’ail
4 c.à soupe Crème fraîche
Sel, poivre


Préparation

  1. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. Plongez les pommes de terre dans de l’eau bouillante. Une fois presque cuites, épluchez et coupez-les en rondelles assez épaisses.
  3. Émincez les oignons et l’ail en lamelles et faites-les revenir dans du beurre. Ajoutez les lardons et les pommes de terre et la crème fraîche, salez et poivrez. Laissez mijoter 20 minutes.
  4. Versez la préparation dans un plat allant au four. Coupez le maroilles en 2 dans le sens de l’épaisseur, puis chaque moitié en quatre. Répartissez-le sur les pommes de terre et enfournez 15 minutes. Servez bien chaud.

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