Parts:4
Préparation:15 min
Cuisson:25 min

Ingrédients
6 Endives
1L Eau
50cl Lait
1 oignon
10g Beurre
4 tranches Pain d’épices
4 tranches Bacon
1 gros c.à café sel
1 c.à soupe Huile d’olive


Préparation

  1. Nettoyez les endives et ôtez au besoin les premières feuilles. Coupez-les grossièrement. Émincez l’oignon.
  2. Dans une cocotte, mettez le beurre à fondre et faites suer l’oignon. Ajoutez ensuite les endives puis versez l’eau et le lait, et salez. Laissez cuire à feu moyen environ 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, coupez le pain d’épices en petits cubes et le bacon en fines lanières. Faites-les dorer dans un fond d’huile d’olive à la poêle. Réservez.
  4. Quand les endives sont cuites, mixez-les finement. Parsemez du mélange bacon-pain d’épices, et servez immédiatement.

Dans le même thème

Laisser un commentaire