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Antipasti

Trofie fait maison

Ingrédients 350 g de semoule 200 ml d’eau Pincé de sel Préparation Mettre dans un bol la semoule et ajouter de l’eau. Commencer à pétrir la pâte jusqu’à...

Boulettes de Sardine en Sauce Tomate

Ingrédients 500g de Sardines Méditerranéenne 1 Jaune d’oeuf sel + poivre (pour les sardines) 3 c à s de chapelure fait maison Persil Ciselé 1 Petit oignon 2 Gousses d’ail 2 Belles...

Roulés de pâte feuilletée farcis à la viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes 450 g de pâte feuilletée surgelée Pour la farce : 200 g de viande hachée de veau 250 g de chair à saucisse 1/2 cuillère...

Velouté de champignons

Ingrédients pour 4 personnes 1 Oignon jaune 20 g Huile d'olive 30 g Farine 300 g Champignons 400 g Eau 1 Cube de bouillon de volaille 150 g Lait 2 pincées Sel 2...
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Galettes de pois chiches

Ingrédients 200 g de pois chiches secs 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 1 botte de persil plat frais hachée 1/2 botte de coriandre fraîche hachée 2 cuillères à...

Verzolini, les Involtini di verza

De délicieuses feuilles de chou 'versa' farcies à la viande, pour un plat unique et confortable. Les Involtini di verza ou les Verzolini prennent...

Boulettes d’épinard et parmesan

Boulettes d’épinard et parmesan, une recette italienne facile, fondante et savoureuse à préparer au four en quelques minutes.

Croissants feuilletés au saumon pour l’apéro

Ingrédients pour 16 pièces : 1 pâte feuilletée 100 g de saumon ou truite fumée 100 g de fromage frais aux herbes (en fonction du placard :...
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Carpaccio de boeuf au Parmesan

Découvrez une véritable symphonie de saveurs italiennes avec notre recette exquise de carpaccio de boeuf au parmesan. Cette spécialité italienne, célèbre pour sa finesse et...

carpaccio de bœuf et fromage

Carpaccio de bœuf et fromage est une entrée italienne raffinée, facile à préparer, sublimée par une marinade citronnée et du fromage affiné.
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Recettes à essayer