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Antipasti

Trofie fait maison

Ingrédients 350 g de semoule 200 ml d’eau Pincé de sel Préparation Mettre dans un bol la semoule et ajouter de l’eau. Commencer à pétrir la pâte jusqu’à...

Boulettes de Sardine en Sauce Tomate

Ingrédients 500g de Sardines Méditerranéenne 1 Jaune d’oeuf sel + poivre (pour les sardines) 3 c à s de chapelure fait maison Persil Ciselé 1 Petit oignon 2 Gousses d’ail 2 Belles...

Roulés de pâte feuilletée farcis à la viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes 450 g de pâte feuilletée surgelée Pour la farce : 200 g de viande hachée de veau 250 g de chair à saucisse 1/2 cuillère...

Velouté de champignons

Ingrédients pour 4 personnes 1 Oignon jaune 20 g Huile d'olive 30 g Farine 300 g Champignons 400 g Eau 1 Cube de bouillon de volaille 150 g Lait 2 pincées Sel 2...
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Galettes de pois chiches

Ingrédients 200 g de pois chiches secs 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 1 botte de persil plat frais hachée 1/2 botte de coriandre fraîche hachée 2 cuillères à...

Verzolini, les Involtini di verza

De délicieuses feuilles de chou 'versa' farcies à la viande, pour un plat unique et confortable. Les Involtini di verza ou les Verzolini prennent...

Croissants feuilletés au saumon pour l’apéro

Ingrédients pour 16 pièces : 1 pâte feuilletée 100 g de saumon ou truite fumée 100 g de fromage frais aux herbes (en fonction du placard :...

Carpaccio de boeuf au Parmesan

Découvrez une véritable symphonie de saveurs italiennes avec notre recette exquise de carpaccio de boeuf au parmesan. Cette spécialité italienne, célèbre pour sa finesse et...
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Carpaccio de boeuf et fromage

Ingrédients pour 4 personnes 400g de rond de gîte 1 citron 10 cl d'huile d'olive 2 échalotes 200 g de fromage 100 g de salade de mâche lavée Sel et poivre Méthode...

Beignets de morue

Pour 20 beignets Ingrédients 400 g de morue 400 g de pommes de terre 2 à 3 œufs 1 oignon 1 pincée de sel, poivre Huile pour frire Préparation Faire dessaler la...
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Recettes à essayer