Parts:4
Préparation:15 min
Cuisson:20 min

Ingrédients
4 Pavés de saumon
2 bulbes Fenouil
1 Citron
20g Beurre
Sel, poivre


Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Hachez finement les bulbes de fenouil et réservez les feuilles. Répartissez le fenouil haché dans 4 grandes feuilles de papier sulfurisé.
  3. Pressez le citron. Déposez un pavé de saumon dans chaque feuille de papier sulfurisé. Arrosez chaque pavé de jus de citron. Salez et poivrez. Ajoutez une noix de beurre sur chaque pavé.
  4. Refermez les papillotes en vous assurant qu’elles ne puissent pas s’ouvrir durant la cuisson. Enfournez entre 18 et 20 minutes. Parsemez de feuilles de fenouil avant de servir chaud.

Recette pré

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