soupe au crevette

Ingrédients

300 g de crevettes

1 oignon

1 gousse d’ail

2 feuilles de laurier

1 grosse poignée de coriandre fraîche hachée

Thym

1 cas de tomate en purée

Huile

Sel, poivre noir, paprika


Préparation

  1. Dans une marmite, chauffer l’huile et faire roussir l’oignon et l’ail hachés. Ajouter la tomate en purée
  2. Ajouter les crevettes et les épices (sel, poivre et paprika).
  3. Ajouter les feuilles de laurier, coriandre et thym.
  4. Couvrir d’eau et laisser cuire à couvert.
  5. Servir chaud.

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