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Penne à la calabraise

Les Penne à la calabraise est un savoureux plat de pâtes de de mer typique de la région nichée entre les mers Tyrrhénienne et...

Spaghetti à la Amatriciana

Les Spaghetti à la Amatriciana est un plat symbole de la tradition italienne, originaire de la petite ville d'Amatrice, à la limite du Latium...

Fettuccine alla papalina

Les Fettuccine alla papalina sont un premier plat de la cuisine romaine moins populaire que d'autres pâtes, comme la gricia ou la carbonara, mais...

Spaghetti cacio et pepe

Les Spaghetti cacio et pepe est un premier plat typique de la cuisine du Latium. Seuls trois ingrédients sont nécessaires pour le préparer :...
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Culurgiones sardes

Vous ne pouvez pas visiter la région de l'Ogliastra en Sardaigne sans goûter les Culurgiones sardes dans chaque ville, village et trattoria ! C'est un...

Spaghetti à la norcina

Avec les Spaghetti à la norcina, nous allons redécouvrir un délicieux plat de la cuisine ombrienne, riche et d'une onctuosité irrésistible. Ce qui rend...

Comment faire des spaghettis de courgette ?

Les spaghettis de courgette sont tout simplement des courgettes qui ont été découpées en spirale (coupées en fines bandes, formant de longs fils en...

Pasta e fagioli, la recette classique

Les Pasta e fagioli sont un plat italien typique dont il existe plusieurs variantes régionales. La région d'origine est incertaine, étant considérée comme un...
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Lasagne de saumon

Les lasagne de saumon est une version de fruits de mer invitante et savoureuse de l'un des plats italiens les plus délicieux et les...

Jamie Oliver, est-il le chef le plus riche du monde ?

Le classement des 10 chefs hommes et femmes les plus riches du monde a été dévoilé, les surprises ne manquent pas. Et qui pensez-vous...
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