Saucisses à saveur de l’Italie : une recette grillée aux accents méditerranéens
Les saucisses à saveur de l’Italie sont une délicieuse façon d’apporter une touche méditerranéenne à vos repas. Marinées dans une sauce italienne épicée et légèrement sucrée, ces saucisses sont grillées à la perfection pour un goût irrésistible.
Accompagnées d’un nid de riz aux fines herbes, elles raviront les amateurs de cuisine italienne et de barbecue. Découvrez cette recette simple et gourmande qui deviendra rapidement un incontournable de vos repas conviviaux !
Personnes : 4
Temps total : 40 min
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 saucisses italiennes (au choix)
- 30 ml de bouillon de poulet
- 250 ml de vinaigrette italienne piquante
- 125 ml de ketchup aux fruits
- 1/2 cuillère à thé de poivre de Cayenne
- 45 ml de sirop de maïs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra légère
- Sel et poivre au goût
Méthode de préparation – Saucisses à saveur de l’Italie
1 Piquer les saucisses à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elles n’éclatent à la cuisson. Les blanchir dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes, puis les couper en trois morceaux. Réserver au chaud.
2 Dans une casserole, mélanger la vinaigrette italienne piquante, le ketchup aux fruits, le bouillon de poulet, le poivre de Cayenne, le sirop de maïs et l’huile d’olive. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Porter à ébullition, puis retirer du feu et réserver.
3 Faire chauffer un gril ou une poêle à feu moyen-élevé. Déposer les morceaux de saucisses et les faire griller pendant environ 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
4 Pendant la cuisson, badigeonner généreusement les saucisses avec la sauce italienne préparée. Répéter l’opération plusieurs fois pour bien enrober les saucisses et leur donner une saveur riche et intense.
5 Servir immédiatement sur un nid de riz aux fines herbes pour un repas équilibré et savoureux. Accompagner d’une salade verte ou de légumes grillés pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ces saucisses à saveur de l’Italie sont parfaites pour un repas en famille ou entre amis. Faciles à préparer, elles allient des notes épicées et sucrées qui subliment la saveur des saucisses italiennes. Un vrai régal pour les amateurs de grillades et de cuisine méditerranéenne !