Salade de crevettes à l’orange

Salade de crevettes à l’orange, fraîcheur et saveurs italiennes

La salade de crevettes à l’orange est une entrée colorée, fraîche et pleine de saveurs qui plaira à tous les amateurs de cuisine légère. Cette recette s’inspire de la cuisine italienne, célèbre pour sa simplicité et ses combinaisons raffinées. Ici, l’orange juteuse et acidulée rencontre la douceur des crevettes, le tout rehaussé par une vinaigrette citronnée délicate et parfumée. Ce plat est parfait pour les journées ensoleillées ou pour apporter un peu de fraîcheur à vos repas. Facile et rapide à réaliser, cette salade est idéale en entrée raffinée ou en plat principal léger. Voici comment préparer cette délicieuse salade de crevettes à l’orange étape par étape.

Personnes : 2
Temps total : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Difficulté : Facile

Ingrédients

• 1 orange
• 130 g de salade au choix (mâche, feuille de chêne, roquette…)
• 100 g de crevettes roses décortiquées
• 1/2 oignon
• 1/2 jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• Sel, poivre

Méthode de préparation de la Salade de crevettes à l’orange

1 Pressez le demi-citron pour en extraire le jus.
Hachez finement le demi-oignon.

2 Dans un bol, mélangez le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la ciboulette ciselée et l’oignon haché. Mélangez bien afin de préparer une vinaigrette parfumée.

3 Pelez l’orange à vif pour en retirer toute la peau et la membrane blanche. Coupez-la en tranches fines et régulières.

4 Disposez la salade dans le fond de chaque assiette, en veillant à bien l’aérer pour un rendu léger et élégant.
Répartissez les crevettes roses décortiquées sur la salade, puis ajoutez la vinaigrette parfumée.

5 Disposez les tranches d’orange autour de la salade et ajoutez quelques feuilles de ciboulette pour la touche finale. Servez cette salade bien fraîche pour un résultat encore plus savoureux.

Cette salade de crevettes à l’orange est un plat qui met en valeur la fraîcheur des ingrédients tout en proposant un mariage subtil entre la douceur des agrumes et la délicatesse des crevettes. Parfaite pour les beaux jours, elle apportera une touche de couleur et de gaieté à votre table. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des quartiers d’avocat, des tomates cerise ou des pignons de pin grillés pour encore plus de texture et de saveurs.