Les penne à la sauce rosée sont un plat très apprécié par les jeunes qui aiment cuisiner la crème, très simple à réaliser et légèrement épicée. Sa préparation est rapide, et son succès sans aucun doute. Il est généralement cuisiné le soir en compagnie d’amis.
Personnes : 4
Temps total : 45 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 400g de penne
- Huile d’olive extra vierge
- 1 oignon
- 500 ml de purée de tomates
- Fromage Parmesan Reggiano DOP
- 100 g de crème fraîche
- Sel au goût
- Poivre au goût
Méthode de préparation les penne à la sauce rosée
1 Mettez l’huile d’olive dans une poêle, chauffer et faire dorer l’oignon finement haché à feu doux.
2 Ajoutez les tomates pelées préalablement réduites en purée, salez et faites cuire la sauce, à feu doux et à couvert, pendant environ 15 minutes.
3 En fin de cuisson, ajouter la crème, assaisonner de sel et mélanger jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
4 Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée. Égouttez les pâtes al dente et versez-les dans la casserole avec la sauce rose. Remettre la casserole sur feu doux quelques minutes en remuant.
5 Servez les penne à la sauce rosée dès qu’elles sont prêtes ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du parmesan râpé et du poivre noir !
Penne à la cinqe pi.
Pomodoro, parmigiano, panne, pépé.