Secondi

Tiella de moules aux pommes de terre

Ingrédients 250 g de petites pommes de terre fermes 750 g de grosses moules dans leur coquille 5 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail finement hachées 8...

Saltimbocca à la romaine

Ingrédients pour 4 personnes 50 g Beurre 8 escalopes Veau –  70-80 g chacune 8 tranches Jambon cru 8 feuilles Sauge Sel Poivre noir Méthode de préparation Préparez la viande, en éliminant...

Mortadella grillée

Ingrédients pour 2 personnes 1 tranche Mortadella Glassa de vinaigre balsamique Méthode de préparation Pour réaliser ce plat il vous faut faire griller les tranches de mortadella une...

Calamars frits à la romaine

Typiques de la cuisine romaine, savoureux et faciles à préparer, les calamars frits sont consommés sur tout le pourtour méditerranéen, très souvent en apéritif...

Sardines in Saor

Ingrédients pour 4 personnes Sardines – 600 g Oignons blancs – 600 g Farine – 100 g Huile d’olive vierge extra Huile pour friture Vinaigre – 25 cl Raisins secs –...

Polpettone

Ingrédients pour 4 personnes 500 g Bœuf – haché 250 g Pain blanc – rassis 7 Œufs, dont 3 durs 2 gousses Ail Persil 50 g Parmesan 50 g Jambon cru 100...
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Recettes à essayer