Sauté de crevettes
Sauté de crevettes

Ingrédients

10 grosses crevettes décortiquées
1 c.thé d’huile de sésame grillé
1 c.soupe de sauce soya
sel, poivre
huile de Canola
3 gousses d’ail hachées
1 bonne c.soupe de gingembre râpée
environ 20 pois mange-tout
1 poivron orange en lanières
1 c.soupe de vinaigre de riz
1 oignon coupé en 4 et émincé

Préparation

  1. Dans un bol mélanger l’huile de sésame, sauce soya et les crevettes.
  2. Dans une poêle, chauffer de l’huile de Canola et faire revenir sur feu vif le mélange de crevettes, gingembre et ail, cuire jusqu’à ce que les crevettes soient rosées. Retirer le contenant de la poêle et mettre en attente.
  3. Dans la même poêle faire revenir l’oignon et le poivron pendant 1 minute, ajouter les pois mange-tout et faire sauter 3 minutes.
  4. Ajouter le vinaigre de riz, couvrir et laisser cuire 2 minutes, ajouter le mélange de crevettes, mélanger, couvrir et cuire doucement 1 minute. Servir sur du riz.

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