Primi

Timballo di pasta al forno

Part:4 Cuisson:20min Ingrédients 500g d’anelletti ou maccheroni ou penne rigate 500g de viande de bœuf hachée 2 bouteilles de coulis de tomate nature 1kg d’aubergines 450g de petits pois surgelés 1 oignon...

Risotto aux fraises

Ingrédients pour 4 personnes 300 g Riz 350 g Fraises 1l Bouillon de légumes 1 ou 2 Echalotes 25 g Parmesan 40 g Beurre Sel Méthode de préparation Hachez l’échalote et faites-la revenir...

Pizzoccheri de la Valteline

Ingrédients pour 4 personnes Pizzoccheri Ail, 1 gousse 150 g Bitto (vous pouvez le remplacer par de la raclette) 40 g Beurre 200 g Chou de Milan 200 g Pommes...

Pasta allo scoglio

Ingrédients pour 4 personnes Pâtes (Linguine, spaghetti, calamarata, scialatelli) 300 g Tomates cerises 4 gousses Ail Bouillon de poisson, quelques louches Persil 300 g Calamars 4 Langoustines 500 g Moules 500 g Palourdes Verre...

Bigoli en sauce

Ingrédients pour 4 personnes 400g Bigoli Anchois – 8 sous sel 2 Oignons 1/2 verre huile d’olive vierge extra Poivre noir Sel Persil Méthode de préparation Eplucher les oignons, coupez-les en deux, puis...

Tagliatelle paglia e fieno au citron

Ingrédients pour 4 personnes Tagliatelle aux œufs paglia e fieno – 320 g Crème fraîche épaisse –30 cl Citrons – 1 Beurre – 1 noix Echalote – 1 Huile d’olive...
- Advertisement -

Pâtes à la sicilienne

Les pâtes à la sicilienne, plus connues en Italie sous le nom de "pasta alla Norma", sont un plat traditionnel de Sicile, et notamment...

Minestrone

Pour une entrée originale ou pour un plat léger du souper, le Minestrone est une recette idéale, particulièrement pour les végétariens. Un minestrone ("soupe de...

Soupe au bœuf et aux légumes

Recette soupe au bœuf et aux légumes.

Spaghetti alla Puttanesca

Les spaghetti alla puttanesca (de l'italien signifiant littéralement en français « spaghetti à la façon des “putains” ») sont un plat de pâtes traditionnel...
- Advertisement -

Recettes à essayer