Gratin de Courgettes à la viande

Ingrédients

6 courgettes de taille moyenne
1 oignon
350 g de Viandes hachée
50 cl de coulis de tomate
40 cl de crème fraîche liquide entière
1 sachet de gruyère râpé
poivre
sel

Préparation 

1. Couper la moitié de l’oignon en lamelles et les courgettes en rondelles.
   Dans un filet d’huile d’olive faire revenir la moitié de l’oignon avec les courgettes. Saler, poivrer. Laisser cuire jusqu’à ce que les courgettes soient ramollies tout en les laissant un peu fermes
2. Dans un filet d’huile d’olive, faire revenir l’autre moitié de l’oignon sans le griller, rajouter la viande hachée. Saler, poivrer à votre convenance.
3. Une fois que la viande hachée est cuite (qu’elle commence à se détacher) rajouter les briques de crème et de coulis de tomates. Saler et poivrer à nouveau.
4. Laisser mijoter jusqu’à ce que le tout épaississe un peu.
5. Retirer les courgettes du feu et les mettre dans un plat à four à l’aide d’une écumoire afin que l’eau que celle-ci à relâché ne soient pas dans le gratin.