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Frites d’aubergine au four

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Personnes : 2
Temps total : 30 min
Temps de cuisson : min
Difficulté : Très Facile

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Ingrédients

  • 1 aubergine moyenne, pelées et coupées en frites
  • 1 1/2 tasses semoule de maïs
  • 1/2 c. à thé d’origan
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • 1/2 c. à thé de paprika
  • 1 c. soupe d’huile d’olive
  • 2 oeufs

Méthode de préparation

1 Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Huiler légèrement une plaque de cuisson.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la semoule de maïs, la poudre d’ail, le paprika et l’origan.

2 Casser deux œufs dans un bol et les battre légèrement.
Plonger les frites d’aubergine dans les œufs battus puis dans le mélange de semoule de maïs.

3 Déposer les frites d’aubergine sur la plaque de cuisson et cuire pendant 20 à 25 minutes en les retournant après 12 minutes.

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