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Personnes : 2
Temps total : 30 min
Temps de cuisson : min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- 1 aubergine moyenne, pelées et coupées en frites
- 1 1/2 tasses semoule de maïs
- 1/2 c. à thé d’origan
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1 c. soupe d’huile d’olive
- 2 oeufs
Méthode de préparation
1 Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Huiler légèrement une plaque de cuisson.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la semoule de maïs, la poudre d’ail, le paprika et l’origan.
2 Casser deux œufs dans un bol et les battre légèrement.
Plonger les frites d’aubergine dans les œufs battus puis dans le mélange de semoule de maïs.
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3 Déposer les frites d’aubergine sur la plaque de cuisson et cuire pendant 20 à 25 minutes en les retournant après 12 minutes.