Antipasti

Rouleaux d’aubergines et fontina

Ingrédients pour 4 personnes 1 ou 2 de Aubergines 8 tranches fines de Lard 8 tranches de Fontina Sel 4 cuillères à soupe de l'Huile d’olive vierge extra Persil Méthode de...

Carpaccio de saumon

Ingrédients 1 filet de saumon de bonne qualité sans arêtes (de 900 grammes à 1kg environ) 2 citrons verts ou jaunes 2 cuillères à soupe d'édulcorant en...

Tartare de tomates multicolore

Ingrédients pour 6 personnes 6 belles tomates mûres mais fermes (coeur-de-boeuf, ---noire de Crimée, kumato, green zebra et poire jaune) 1 boule de scarmozza (mozzarella fumée) 12...

Hamburger de betteraves

Recette hamburger de betteraves. Personnes : 6 Temps total : 30 min Temps de cuisson : 6 min Difficulté : Très Facile Ingrédients 2 belles betteraves cuites 400 g...
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Carpaccio d’Ananas

Le carpaccio, on connaît celui de bœuf, tout en finesse, accompagné de copeaux de parmesan. Mais il y a mille et une façons de...

Carpaccio d’avocat et de saumon

Le carpaccio, on connaît celui de bœuf, tout en finesse, accompagné de copeaux de parmesan. Mais il y a mille et une façons de...

Carpaccio de crevettes à l’huile de thym

Le carpaccio, on connaît celui de bœuf, tout en finesse, accompagné de copeaux de parmesan. Mais il y a mille et une façons de...

Carpaccio tomates et mozzarella

Recette de carpaccio tomates mozzarella au pesto de mâche est antipasto savoureux facile à préparer. Le carpaccio est une préparation culinaire typique de la...
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Carpaccio de thon rouge

Le carpaccio de thon rouge au citron et au gingembre est antipasto savoureux facile à préparer. Le carpaccio est une préparation culinaire typique de la...
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Recettes à essayer