Quiche express saumon courgettes
Quiche express saumon courgettes

Ingrédients

Une pâte brisée tout prête

Deux pavés de saumon frais

2 courgettes

Crème fraîche

1 Œuf

Huile d’olive

Epices pour poisson (curcuma, cumin, aneth, gingembre..)

Fromage râpé

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites cuire le saumon au court-bouillon durant 5 à 10 min.
  3. Coupez les courgettes en petits dés.
  4. Faites les revenir dans un peu d’huile d’olive durant 5 min.
  5. Mettez la pâte dans un moule.
  6. Emiettez le saumon et rajoutez les courgettes.
  7. Dans une jatte, battez l’œuf, la crème fraîche et les épices.
  8. Versez la sauce sur la quiche.
  9. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez durant 30 à 35min.

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