Poêlée de crevettes

pour 4 personnes
Préparation:10 min
Cuisson:10 min

Ingrédients
600 g de crevettes roses cuites
1 oignon
2 tomates
2 gousses d’ail
1 cuil. à curcuma
10 cl de crème liquide
1 citron vert
1 bouquet de coriandre
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation

1. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Lavez et coupez les tomates en dés.Coupez le piment en rondelles. Ciselez la coriandre.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez l’ail,et le piment. Laissez cuire 2 min.
3. Ajoutez les tomates et faites chauffer 3 min à feu vif. Versez la crème puis mélangez.
4. Ajoutez les crevettes et la moitié de la coriandre puis faites chauffer 2 min.
5. Servez avec du riz et décoré du reste de coriandre ciselée.