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La Pizza Calabraise est une pizza traditionnelle venant du sud Italien.
Ingrédients
- Pâte à pizza Voir la recette
- Sauce tomate
- Une boule de mozzarella
- 250g de saucisse piquante
- Huile d’olive
- Thym
- Sel, Poivre
Méthode de préparation
- Etalez la pâte sur une surface plane à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Versez sous forme de petits cercles la sauce tomate à base de tomate de façon à recouvrir la pâte.
- Déposez les rondelles de saucisse piquante. Salez, poivrez.
- Trouez la pâte à la fourchette et enfournez 15 minutes à 180°C.
- Sortez la pizza du four et rajoutez la mozzarella. Saupoudrez de thym.
- Finissez la cuisson encore 5 minutes.