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Ingrédients
40 cl de lait demi-écrémé
2 gros oeufs
40 g de cassonade
2 cuillères à café de café soluble grains de café au chocolat
Préparation
- Préchauffez le four sur th. 5 /150°.
- Versez dans la lèchefrite (ou dans un plat assez large) 2 cm d’eau chaude et placez-la dans le four.
- Battez les œufs et la cassonade dans un saladier, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Portez le lait à ébullition.
- Ajoutez le café soluble, puis versez sur les œufs battus et mélangez.
- Filtrez la crème dans un chinois et répartissez-la dans 6 ramequins allant au four.
- Placez les ramequins sur la lèchefrite et laissez cuire au bain-marie 20 à 25 mn à four doux.
- Laissez tiédir et placez au frais au moins 2 h.
- Décorez avec des grains de café au chocolat.