Ingrédients

18 Cannellonis
500g Boeuf haché
40cl Coulis de tomate
2 Oignons
1 gousse Ail
1 cuil. à soupe Herbes de Provence
60g Beurre
40g Farine
50cl Lait
50g Gruyère râpé
1 pincé Noix de muscade
Sel
Poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 ° C.
  2. Pelez et émincez les oignons et la gousse d’ail. Faites-les suer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché, les herbes de Provence et le coulis de tomate. Laissez cuire 15 min à feu moyen, en mélangeant régulièrement.
  3. Faites fondre 40 g de beurre dans une casserole. Incorporez la farine.
  4. Ajoutez le lait froid, la noix de muscade, salez et poivrez. Laissez épaissir la béchamel, en mélangeant régulièrement.
  5. Farcissez les cannellonis du mélange au bœuf. Répartissez-les dans un plat à gratin beurré.
  6. Arrosez de sauce béchamel et parsemez de gruyère râpé. Enfournez 30 min environ. Servez aussitôt.

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